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新闻动态

云南餐饮企业积极复工“危”中寻“机”
云南餐饮企业积极复工“危”中寻“机”
伊天园员工在准备外卖套餐 供图2020年新春伊始,受新冠肺炎疫情爆发影响,餐饮等人员聚集性较强的消费行业需求骤减,遭遇了一次“精准打击”。随着生产生活秩序加快恢复,云南餐饮企业努力复工复产,为市场带来一股 ...
分类:    2020-3-31 16:55
“大中餐回归”、“抢占超级符号”,近期餐饮业两大动态值得注意
“大中餐回归”、“抢占超级符号”,近期餐饮业两大动态值得注意
文|阿饭编辑|阿饭图片来源于网络(侵删)节物风光不相待,桑田碧海须臾改。昔时金阶白玉堂,即今唯见青松在。卢照邻写这几句诗的时候正是初唐,诗中表达的多是对社会变革和某些坚守的感叹,餐饮业作为国家经济的晴 ...
分类:    2020-3-31 15:47
源甲餐饮管理的全新理念,融入到了学校和公司食堂承包服务中
源甲餐饮管理的全新理念,融入到了学校和公司食堂承包服务中
学校食堂与公司食堂的受众不同,不过食堂的相对规模却比较大,而加强管理,提高服务质量,就显得尤其重要。源甲餐饮选择专业经营的方式,把餐饮管理的现代化理念利用到食堂承包的过程中,不仅已经具备了很明确的专业 ...
分类:    2020-3-31 05:45
中国上下五千年,饮食文化知多少?
中国上下五千年,饮食文化知多少?
中国有句古话:“民以食为天”。作为世界文明古国之一,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化意味,即所谓的“食文化”。传说中的中国烹饪始祖关于饮食文化的起源,目 ...
分类:    2020-3-31 05:23
增长率暴跌40.6%,餐饮市场“入冬”?2020年商机何在?
增长率暴跌40.6%,餐饮市场“入冬”?2020年商机何在?
2019年,一个又一个餐饮品牌倒了下去:曾融资近亿元,开店40余家的新生代品牌“吃个汤”,毫无征兆突然“暴毙”;12年网红鼻祖品牌“食之秘”,门店全关、老板跑路、员工讨薪无门;17年老品牌麻辣诱惑,关店、欠薪、 ...
分类:    2020-3-31 03:45
兰州:13家复工餐饮企业防控措施不到位停业整改
兰州:13家复工餐饮企业防控措施不到位停业整改
记者了解到,为进一步规范复工复产餐饮单位疫情防控措施,保障人民群众饮食安全,近日,兰州市西固区市场监督管理局积极开展复工复产餐饮单位专项检查。执法人员对已备案复工复产餐饮单位从业人员、就餐人员管控、场 ...
分类:    2020-3-28 11:05
疫情拐点尚未到来,但餐饮业发展的拐点正在呈现三个方向性的苗头
疫情拐点尚未到来,但餐饮业发展的拐点正在呈现三个方向性的苗头
温馨提示:本文约4563字,烧脑时间14分钟,筷玩思维记者陈啸发于北京。最近的十多天,在我们每天看到的疫情通报里,“由涨转降”、“十连降”、“零增长”等这样的表述渐渐增多了。相应地,随着全国各地开始陆续复工 ...
分类:    2020-3-28 11:03
专业食堂承包公司 保证学校学生的健康营养
专业食堂承包公司 保证学校学生的健康营养
孩子是祖国未来的希望,孩子只有保证每天吃的营养健康,才能茁壮成长,但是学校食堂的管理如果跟不上,就很难为学生们提供营养丰富的餐食。因此,如果学校能够与管理规范的良心品牌食堂承包公司合作,就能够从根本上 ...
分类:    2020-3-28 03:09
中国饮食文化特点,总结得太精辟了
中国饮食文化特点,总结得太精辟了
中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。简述中国的饮食文化有如下特点:第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就 ...
分类:    2020-3-28 03:06
2020持续重击下的餐饮行业—市场机会篇
2020持续重击下的餐饮行业—市场机会篇
#青云助力 共渡疫情# 每一轮危机,也必然伴随着机会!国八条出台时,10000多家上海中高档餐厅里,接近7000多家以公务消费为主要收入来源的餐厅倒闭,但及时调整为商务消费与大众消费结合的餐饮企业都活得很滋润,且 ...
分类:    2020-3-28 02:10
新餐饮与新零售融合发展趋势长期向好《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》发布
  “尽管新冠肺炎疫情让行业业态遭受全方位重创,但餐饮业长期向好的趋势没有改变,品牌优先理念将被更多消费者接受,也必将成为引领餐饮新零售快速发展的助推器。”中国饭店协会会长韩明在解读日前发布的《新冠疫 ...
分类:    2020-3-26 04:02
疫情过后,餐饮或迎来反弹式增长?2020年餐饮将有3点变化
疫情过后,餐饮或迎来反弹式增长?2020年餐饮将有3点变化
2020年已经迎来春天,但距离餐饮业的复苏估计还需一阵时间。在“非典”时期,餐饮行业同样遭受重创,但在那期间,仍然有许多餐饮企业挺过危机。非典后的餐饮处境和变化,或许能为我们提供一些借鉴,来面对餐饮复工问 ...
分类:    2020-3-26 03:40
历数中国的饮食文化,远不是吃饱饭那么简单
历数中国的饮食文化,远不是吃饱饭那么简单
著名评书艺术家单田芳11日下午3:30因病在中日友好医院去世,享年84岁。对大众来说,最熟悉的大概就是单田芳说评书时的沙哑嗓音及说书时的绘声绘色。在民间甚至有着“凡有井水处,皆听单田芳”的说法,“单田芳评书 ...
分类:    2020-3-26 01:04
饭堂承包方式灵活 解决企业后勤管理难题
饭堂承包方式灵活 解决企业后勤管理难题
通常来讲,企业建立自己的饭堂是为了更好地保障员工的营养和健康,但是现在企业员工宁可自己花钱去外面吃都不在自己公司饭堂吃的情况却时有发生,主要还是因为饭堂管理不合理。为了解决这一问题,不少企事业单位选择 ...
分类:    2020-3-26 00:52
年度盘点:2020年餐饮的10大趋势
年度盘点:2020年餐饮的10大趋势
2019年,倒计时。2020年,新开启。中国超过1000万家餐饮门店,开300万家,关300万家,正所谓快生快死、方生方死、速生速死。从2018年-2019年的餐饮资本市场来看,整个2018年,投资的餐饮项目数量越来越少,但金额越 ...
分类:    2020-3-26 00:20
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